Bogotá, junio 8 de 2010.- Conocer qué recursos pesqueros están en riesgo o sobreexplotados permite actuar frente a la amenaza de colapso de algunas especies y del recurso pesquero, aseguró la Fundación Mar Viva, al considerar que "el papel que jugamos los consumidores es vital para contribuir con este cambio positivo".
El Dia Mundial de los Oceanos (World Oceans Day), que se conmemora cada 8 de junio por disposición de la ONU, para honrar al mar y sus productos. En esta ocasión, la Fundación MarViva ha formulado una invitación a consumidores, pescadores, gobiernos, industrias y a todos los que hacen parte de esta cadena a que contribuyan a evitar la extinción o el colapso del recurso pesquero.
Cuando comemos pescado, sabemos de sus proteinas, de su contribución a la salud, pero sabemos “qué especie es” “sabemos de dónde procede” “sabemos si está en riesgo” “ si fue capturado legalmente” Esta es una de las temáticas que aborda el documental The end of the Line, coproducido por la Fundación MarViva y que propone las alternativas que podemos tomar como consumidores para evitar llegar al final de la linea.
El consumo responsable es una alternativa que está al alcance de todos, es una estrategia que se aplica al final de la cadena productiva, cuando llega al consumidor final. Esta estrategia es muy eficiente en la medida que se basa en la posibilidad de condicionar la demanda al cumplimiento de reglas muy claras.
Como consumidores, señalan los voceros de MarViva, tenemos el poder de contribuir con un cambio positivo para el mar exigiendo saber de dónde procede el pescado, cómo se capturó y si la especie está en peligro de extinción.
The End of The Line propone:
- Conocer el tipo de pescado, su origen, proceso de captura y de almacenamiento, condiciones de transporte, entre otros, es fundamental para que el consumidor tenga criterios para rechazar o aceptar un producto específico en un restaurante o mercado.
- Exigir el respeto por las tallas mínimas de captura.
- Rechazar los pescados inmaduros y denunciar su venta.
- Pensar en el gasto energético de transporte y conservación.
- Privilegiar el consumo de productos capturados en los sitios más cercanos. Además, en muchos casos, las poblaciones locales costeras no logran competir con los precios que se paga por el pescado importado.
- Propender por el consumo del pescado capturado de manera más sostenible, como lo es el capturado con métodos selectivos: pescar con anzuelos, palangres o espineles que con redes.
- Promover el consumo de pescado del medio silvestre o “salvaje”, pues el criado o engordado en granjas requiere de una amplia gama de productos químicos y para alimentarlos se usan concentrados y harinas elaborados con pescado, lo que no contribuye a reducir la crisis de los océanos y su pesquería.
Es por todo lo anterior que la Fundación MarViva, a través de sus programas de Ciencia y Comunidades y de Comunicaciones, ha establecido alianzas con importantes socios que como la Red de Frio en Bahía Solano, compuesta por cuatro organizaciones de pescadores artesanales y los Restaurantes Wok trabajamos por generar una mayor conciencia entre pescadores, comunidades, proveedores y clientes de conocer y aplicar las mejores prácticas para el uso y aprovechamiento de nuestros recursos naturales.
De esta forma, se ha logrado que los restaurantes WOK compren el producto de la pesca artesanal en la costa norte del Pacífico colombiano y los consumidores no sólo reciban un producto de calidad sino que puedan conocer, gracias al trabajo de monitoreo de pesca que realiza MarViva, de dónde proviene el pescado, quién lo pescó, con qué artes de pesca, cómo fue empacado, transportado, almacenado y procesado para que todos nosotros podamos decir: Sí a la pesca y al consumo responsable.
-Cómo se puede vincular a la campaña?
Pregunte de dónde viene el pescado antes de comprarlo o consumirlo
Consuma sólo pescado sostenible
Pida a los políticos que respeten las recomendaciones científicas y reduzcan la flota pesquera
Apoye la campaña para la protección de áreas marinas y la pesca responsable
Sólo hay que decidirse a hacerlo
Charles Clover - The End of The Line. Un mundo sin peces
http://mundosinpeces.marvivablog.com
